一种大麦或麦芽喷涌潜力的检测方法

• 作者: 佟恩杰 徐凯 徐玉娟 邱然
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 大麦 麦芽 喷涌 镰刀菌
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 字数: 2083字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了大麦或麦芽喷涌潜力的检测方法,采用匀浆机制备大麦或麦芽的提取液,确定提取液的添加量为45ml/500ml,该方法的RSD为3.7％,可用于测定不同品种大麦的喷涌潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐凯		13	18	3.0	3.0
2	佟恩杰		8	4	1.0	1.0
3	徐玉娟		7	4	1.0	1.0