德宏州芒市优质绿茶加工标准化生产技术探索?

• 作者: 张新润
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 芒市 绿茶 加工 技术
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 茶叶加工
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2473字
• 语种: 中文

摘要

结合芒市茶叶加工现状及存在问题，针对优质绿茶加工提出关键技术措施：更新设备，改进加工工艺，实现清洁化生产；鲜叶适度萎凋，轻度发酵；高温恒温匀速杀青；安装揉捻机无端变速器，控制揉盘转速，提高揉捻质量；恒温均匀烘培。结果表明：茶叶品质得到提高，为芒市打造优质高效的绿茶奠定了坚实的基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张新润		2	2	1.0	1.0