可食性包装材料:食品包装新趋向

• 来源期刊: 福建纸业信息
• 学科: 工学
• 关键词: 可食性包装 包装材料 分子间相互作用 食品包装 环保特性 曲阜师范大学 发展潜力 入口即化 外包装
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS206.4

摘要

<正>曲阜师范大学2015-01-12报道摘要:可食性包装材料是一种无废弃物的资源型包装材料,可使资源得到最大限度的利用,具有环保特性,这使得其成为包装行业未来发展的重点之一。可食性包装材料是以天然可食性物质,如多糖、蛋白质、纤维素等为原料,通过不同分子间相互作用而形成的具有网络结构的一种包装材料。作为一种无废弃物的环保型包装材料,可食性包装材料或将凭借巨大的发展潜力而成为行业关注的热点之一。可以吃的材料纵然可食性包装材料具