基于 Fluent 的泽尼斯塔混合油滴上升过程模拟

• 作者: 唐年初 王俊宾 赵晨伟
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: Fluent VOF 泽尼斯塔 混合油
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: TQ645.7+6
• 字数: 3178字
• 语种: 中文

摘要

采用泽尼斯法对混合油进行脱酸，可以精炼高酸价油、降低中性油皂化机率、减少皂脚夹油、降低生产成本等。在混合油泽尼斯法脱酸最佳工艺条件下利用 Fluent 软件，并采用 VOF 模型对泽尼斯塔内部混合油流动进行 CFD 数值模拟，得到泽尼斯塔内部流场的混合油相分布、速度矢量分布、绝对速度分布和动压力分布。通过分析模拟结果，可以得到将混合油通过单孔泵入泽尼斯塔时油滴的动力学特性，为泽尼斯塔的优化和油滴分布器的设计提供了新的研究方法和必要的理论依据。另外，通过建立模型进行数值模拟，得到了准确可靠的液—液两相流数据分布。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐年初	江南大学食品学院	37	161	8.0	10.0
2	赵晨伟	江南大学食品学院	40	125	7.0	9.0
3	王俊宾	江南大学食品学院	2	0	0.0	0.0