响应面法优化终极腐霉生产EPA的发酵工艺

• 作者: 卢美欢 李利军 王小娟 王银存 马英辉
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 响应面法 终极腐霉 EPA 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 微生物油脂
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|Q819
• 语种: 中文

摘要

为进一步提高终极腐霉EPA产量,在初步优化发酵条件的基础上,通过Plackett-Burman和Box-Behnken实验设计优化终极腐霉生产 EPA 发酵工艺. 获得的最优发酵工艺条件为:蔗糖8%,硝酸钾0. 4%,酵母粉0. 65%,磷酸氢二钠0. 175%,硫酸镁0. 065%,大豆油1. 0%,起始pH 6. 0,装液量50 mL/250 mL. 在最优发酵工艺条件下,EPA产量达到541. 61 mg/L,比初步优化产量(456. 39 mg/L)提高了85. 22 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李利军		46	264	8.0	14.0
2	卢美欢		37	107	5.0	7.0
3	马英辉		30	80	5.0	7.0
4	王小娟		8	22	3.0	4.0
8	王银存		9	26	4.0	4.0