关于小型食品光谱分析电子设备的构想

• 作者: 余镇华
• 来源期刊: 广东通信技术
• 关键词: 激光光源 小型光谱仪 拉曼光谱仪 光谱云数据库
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6403.2015.08.016

摘要

正所谓“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关每个人的生命健康，特别是随着社会的发展、国家的日益强盛、人民生活水平的提高，食品安全越来越受社会大众和国家政府的关注。因此“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”等食品安全恶性事件接连被曝光，从而也引发了我们的担忧——我们到底还能吃什么？<br>　　个人认为，食品安全不可以仅仅依靠国家监管部门，更需要普罗大众的共同监管，但是对于一个不曾具有相关专业知识的消费者，如何才能够分辨自己所购买的食品是否安全呢？本论文将设计一种体积小型、使用便携的电子设备——小型食品光谱分析仪。使用者根本不需要懂得任何有关食品安全相关专业知识，只需要将设备连接移动终端设备，连接网络，然后触发开关按钮，即可独自完成对消费食品的安全检测！<br>　　小型食品光谱分析仪是一种应用拉曼光谱分析原理，对食品表面的重金属、农药、抗生素等对人体有害的残留物质进行初步检测的设备。目前，国内市场上针对民用的、基于食品安全开发的小型光谱分析仪产品非常稀少，甚至可能没有，因此本论文的构思将会填补这片领域的空白，相信随着社会对食品安全问题关注度的提高，小型食品光谱分析电子设备必将会得广泛使用，为今后食品安全的发展做出巨大贡献。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余镇华		1	0	0.0	0.0