中草药添加剂对育肥猪生产性能和肉品质的影响

• 作者: 刘显军 杨迪 边连全 陈静
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药 生产性能 肉品质 育肥猪
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 1-5,47
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.07.001

摘要

为研究复方中草药对生长育肥猪的生产性能和肉品质指标的影响,试验选用150头体质量60 kg左右的“杜×长×大”三元杂交育肥猪,分为对照组、抗生素组和0.4％、0.8％及1.2％中草药组.结果表明,中草药0.8％组与对照组和抗生素组平均日增质量和料重比差异均显著(P＜0.05),平均日增质量分别提高3.46％和2.36％,料重比都降低3.49％(P＜0.05);0.8％和1.2％中草药组与对照组和抗生素组相比眼肌面积均有增加趋势,且差异显著(P＜0.05);各中草药组与对照组和抗生素组相比,剪切力与背膘厚均有明显下降趋势,差异显著(P＜0.05);与对照组相比,抗生素组和中草药各组肌肉干物质分别比对照组提高1.87％ (P ＞0.05)、3.58％ (P ＞0.05)、6.11％ (P ＜0.05)和8.98％(P＜0.01);与对照组相比,抗生素组和中草药各组粗脂肪分别提高2.69％ (P ＞0.05)、4.34％ (P ＞0.05)、7.44％ (P ＜0.05)和10.33％ (P ＜0.01).因此,在育肥猪的生长效果和肉品质改善效果上,中草药添加剂优于对照组和抗生素,0.8％中草药添加组改善生产性能最佳,而1.2％中草药组对肉品质的改善效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	边连全		207	1556	20.0	29.0
2	陈静		96	661	14.0	20.0
3	刘显军		144	1049	18.0	24.0
4	杨迪		3	10	1.0	3.0