火焰原子吸收法测定预调酒中铅含量不确定度的评定

• 作者: 石志华
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 火焰原子吸收法 预调酒 铅 不确定度
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS207.3
• 字数: 2542字
• 语种: 中文

摘要

对火焰原子吸收法测定预调酒中铅含量的测量不确定度进行评定.根据GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》的检测原理和方法,结合JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》规定的基本程序,对预调酒中铅含量的测量不确定性的来源进行了考察,利用多次测量获得的实验数据,分析计算并评定测量结果的合成不确定度[1-2].