柱前衍生/高效液相色谱-荧光检测器测定面粉制品中的偶氮甲酰胺

• 作者: 夏立新 彭新凯 李欢 欧阳丽 汪辉 章建辉
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 柱前衍生 高效液相色谱-荧光检测器 偶氮甲酰胺 丹磺酰氯
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1430-1433
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TQ314.259
• 字数: 2964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.12.018

摘要

建立了面粉制品中偶氮甲酰胺(ADA)残留量的丹磺酰氯柱前衍生结合高效液相色谱-荧光检测器的分析方法.面粉制品中的ADA经湿热处理后,转变成氨基脲(SEM),加入丹磺酰氯(DNS-Cl)进行衍生.采用Aglient TC C18(250 mm×4.6 mm,5μm)对衍生产物进行分离,流动相为乙腈-水(65:35),流速1.0mL/min,柱温30℃,激发波长330 nm,发射波长530 nm,高效液相色谱-荧光检测器检测,外标法定量.偶氮甲酰胺在0.1 ～50 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r)大于0.998,检出限(LOD)和定量下限(LOQ)分别为0.03 mg/L和0.10 mg/L.在0.1,0.3,1.0 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为78.4％ ～96.6％,相对标准偏差(RSD,n=6)为7.1％～9.4％.该方法具有简便、快速、灵敏等特点,可用于面粉制品中偶氮甲酰胺的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭新凯		34	313	11.0	17.0
2	汪辉		23	287	8.0	16.0
3	夏立新		12	55	4.0	7.0
4	欧阳丽		4	5	2.0	2.0
5	李欢		2	1	1.0	1.0
6	章建辉		6	23	3.0	4.0