利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥栽培双孢蘑菇

• 作者: 史昌蓉 周昊 徐勇士 李凯 杭方学 谢庭林 陆海勤 黄耘
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 双孢蘑菇 甘蔗渣 亚硫酸法糖厂滤泥
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 字数: 4599字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2015.04.006

摘要

针对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)传统栽培原料难于收集、成分不稳定等问题,探索利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥替代传统培养料栽培双孢蘑菇的可行性.以传统的牛粪稻草配方为对照组(CK),设计利用甘蔗渣、滤泥为基料的4个配方.以双孢蘑菇AS2796为试验菌株进行出菇试验,通过比较菌丝长满菇床所需时间、现蕾速率、平均产量和生物转化率等指标发现,甘蔗渣和滤泥可代替传统含粪培养料栽培双孢蘑菇,其中配方2(34.4％甘蔗渣、40.1％亚硫酸法滤泥、17.8％稻草、5.6％花生饼肥、0.17％尿素、0.17％碳酸氰胺、0.7％石膏、1.1％石灰)为最优配方,初始C/N为31.85,产量达9.8 kg/m2,生物转化率达48.9％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杭方学	广西大学轻工与食品工程学院	34	119	5.0	9.0
5	陆海勤	广西大学轻工与食品工程学院	71	254	9.0	11.0
6	史昌蓉	广西大学轻工与食品工程学院	7	20	3.0	4.0
7	黄耘		9	8	2.0	2.0
8	徐勇士		3	12	3.0	3.0
9	周昊		1	5	1.0	1.0
10	谢庭林		2	7	2.0	2.0