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摘要:
食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品,同时,食盐能够提供人体所需要的营养素钠.正常成人每天钠的建议摄入量为2000mg,而我国居民多数人的食盐摄入量远远多于营养需要.过多的钠摄入与血压升高有关,对健康不利.因此,日常饮食要限制食盐在烹饪中的使用量,少吃高盐食品,建议每天食盐摄入量在5g以内,烹饪时最好使用计量工具.
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篇名 烹制菜肴时不要过早加盐
来源期刊 食经 学科
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年,卷(期) 2015,(7) 所属期刊栏目 养生厨房
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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