烹制菜肴时不要过早加盐

• 作者: 翟凤英
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品,同时,食盐能够提供人体所需要的营养素钠.正常成人每天钠的建议摄入量为2000mg,而我国居民多数人的食盐摄入量远远多于营养需要.过多的钠摄入与血压升高有关,对健康不利.因此,日常饮食要限制食盐在烹饪中的使用量,少吃高盐食品,建议每天食盐摄入量在5g以内,烹饪时最好使用计量工具.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟凤英		12	74	5.0	8.0