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摘要:
牛奶冻是一种家常甜品,有多种制作方法,可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法,如咖啡牛奶冻、巧克力牛奶冻、草莓牛奶冻、西瓜牛奶冻等.亮晶晶、滑嫩嫩、凉冰冰的牛奶冻香香甜甜,口感非常好,最适合在炎热的夏天吃.下面为大家介绍一款南洋风味的木瓜椰奶冻.
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速冻方式
番木瓜浆
冻藏
功能酶
稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 木瓜椰奶冻
来源期刊 保健医苑 学科 工学
关键词 巧克力牛奶 椰奶 草莓牛奶 食材 晶晶 优质蛋白质 后关 蛋白质分解 冰水 胶粉
年,卷(期) 2015,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 64
页数 1页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
巧克力牛奶
椰奶
草莓牛奶
食材
晶晶
优质蛋白质
后关
蛋白质分解
冰水
胶粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保健医苑
月刊
1671-3583
11-4679/R
大16开
北京市东城区大佛寺东街6号
82-33
2002
chi
出版文献量(篇)
1514
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2
总被引数(次)
47
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