基于创新能力培养的食品微生物学教学改革

• 作者: 李峰 焦凌霞 贺江 郭春秋
• 来源期刊: 湖南文理学院学报（自然科学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 教学改革 创新能力
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6146.2015.01.022

摘要

以创新性能力培养为目标对食品微生物学的理论和实践教学进行了一系列改革。在理论教学方面通过优化课程知识体系、创新课程教学手段、改革课程考核模式，构建了“知识点”与“能力点”并重的教学体系；在实践教学方面通过优化实验项目、革新教学手段、完善考核方式，形成了技能和意识并重的教学理念。通过这些改革措施的实践，学生在自主学习能力、课堂参与激情、创新兴趣等方面得到了明显提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦凌霞	河南科技学院食品学院	27	139	5.0	11.0
2	郭春秋	湖南文理学院生命科学学院	23	168	7.0	12.0
3	贺江	湖南文理学院生命科学学院	35	39	3.0	5.0
4	李峰	湖南文理学院生命科学学院	22	65	4.0	6.0