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木糖醇大规模发酵生产策略
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摘要：
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酵母发酵生产木糖醇的研究
木糖醇
木糖代谢
酵母
木糖醇的发酵法生产
木糖醇
糖醇
功能性甜味剂
发酵
发酵法生产木糖醇的研究进展
木糖醇
发酵
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酒糟酸水解液发酵生产木糖醇的研究
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热带假丝酵母
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物产业技术
主办单位：
化学工业出版社
中国生物工程学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-0319
CN：
11-5606/Q
开本：
16开
出版地：
北京市东城区青年湖南街13号
邮发代号：
80-627
创刊时间：
2009
语种：
chi
出版文献量（篇）
1236
总下载数（次）
8
总被引数（次）
2149
期刊文献
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