乌美天麻与野生天麻不同部位化学成分对比研究

• 作者: 刘敏 刘继永 周长霞 张亚玉 王玉方 赵卉
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 乌美天麻 野生天麻 化学成分 不同部位
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 41-44,64
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2169字
• 语种: 中文

摘要

采用超高效液相色谱和全自动氨基酸分析仪，对开花期“乌美”天麻和野生天麻的根茎、茎和花序3个部位中天麻素和氨基酸含量对比分析。结果表明，2种天麻中，天麻素、17种氨基酸和总氨基酸含量大小顺序为根茎＜茎＜花序。“乌美”天麻花序中天麻素含量是根的20.95倍、是茎的2.77倍；野生天麻花序中天麻素含量是根茎的13.62倍、是茎的2.86倍。“乌美”天麻花序中天麻素含量是野生天麻的1.32倍；野生天麻根茎中除谷氨酸（Glu）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）略高于“乌美”天麻外，其它氨基酸和总氨基酸含量均低于“乌美”天麻。由此说明，“乌美”天麻比野生天麻具有较好的综合品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亚玉	中国农业科学院特产研究所	87	293	8.0	12.0
2	刘继永	中国农业科学院特产研究所	38	121	5.0	10.0
3	赵卉	中国农业科学院特产研究所	31	83	6.0	8.0
4	刘敏		4	7	1.0	2.0
5	王玉方	中国农业科学院特产研究所	29	50	4.0	6.0