不同干燥方法对生地品质的影响

• 作者: 张仲欣 张海星 朱秋霞 葛俊苗 许丹
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 农学
• 关键词: 生地 热泵干燥 真空干燥 自然干燥 干燥时间 梓醇损失率
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 推广应用
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2015.03.012

摘要

为了了解生地适宜的干燥方法,研究不同干燥方法对生地品质的影响.以生地在干燥过程中梓醇的损失率为指标,对比自然干燥、真空干燥和热泵干燥等3种方法,结果表明热泵干燥时间最短、梓醇损失率最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仲欣	河南科技大学食品与生物工程学院	106	630	14.0	20.0
2	葛俊苗	河南科技大学食品与生物工程学院	3	0	0.0	0.0
3	许丹	河南科技大学食品与生物工程学院	8	7	2.0	2.0
4	张海星	河南科技大学食品与生物工程学院	6	4	2.0	2.0
5	朱秋霞	河南科技大学食品与生物工程学院	3	0	0.0	0.0