大学生饮食营养与健康状况调查

• 作者: 王延丽 王正翔
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 体育
• 关键词: 大学生 饮食营养 健康 调查
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: G806

摘要

了解大学生身体状况、营养认识、饮食习惯、营养素摄入量现状，评估影响营养与健康的因素。采用分专业、按班级整群抽样方法，进行自行设计的饮食营养与健康问卷调查及相关分析。大学生身体状况较差，其中68％正常、15．6％营养不良、16．4％肥胖。虽然营养意识淡薄、对营养知识了解甚少，但普遍具有良好的饮食态度。主要存在饮食习惯不容乐观，进食快、吃零食、到校外就餐、以饮料代替水、不吃早餐等；营养摄入量明显不足，每天喝牛奶吃豆制品的男女生比例不足10％，42％的男生、22．6％的女生不吃水果等问题。大学生饮食营养与健康状况较差，应该加强营养教育，纠正不良饮食习惯，提高膳食科学性、合理性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王延丽	赤峰学院建筑与机械工程学院	16	36	4.0	6.0
2	王正翔	赤峰学院建筑与机械工程学院	7	11	1.0	3.0