基于太赫兹时域光谱技术的地沟油检测与识别

• 作者: 尉鹏飞 杨光参 王振国 王艳伟 田其立 金丽芬
• 来源期刊: 山东科学
• 学科: 物理学
• 关键词: 光谱学 太赫兹时域光谱 光学参数 地沟油
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 其他研究论文
• 页码范围: 84-89
• 页数: 6页
• 分类号: O433.4
• 字数: 3763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2015.03.016

摘要

油脂大分子的振动和转动频率均处在太赫兹波段,与太赫兹波相互作用可产生共振反应,因此太赫兹时域光谱技术(THz-TDS)可以快速灵敏地实现正规油和地沟油的检测与识别.通过对正规油(全新采购)、类地沟油(煎炸处理)和地沟油(回收处理)在0.3～ 1.6 THz波段的时域和频域光谱进行对比,并分析其延迟时间、折射率、吸收系数和吸收峰等光学参数的差异,提取了地沟油的太赫兹光谱的特征信息,为地沟油的检测与识别提供了实验依据和有效方法.结果表明,利用光谱特征信息和地沟油特有官能团信息,太赫兹时域光谱技术可有效区分正规油与地沟油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振国	温州大学物理与电子信息工程学院	6	30	3.0	5.0
2	王艳伟	温州大学物理与电子信息工程学院	25	43	4.0	5.0
3	杨光参	温州大学物理与电子信息工程学院	26	40	4.0	5.0
4	尉鹏飞	温州大学物理与电子信息工程学院	5	13	2.0	3.0
5	田其立	温州大学物理与电子信息工程学院	1	5	1.0	1.0
6	金丽芬	温州大学物理与电子信息工程学院	1	5	1.0	1.0