飞行员生活饮食习惯及营养知识现状调查分析

• 作者: 宋鑫 张绍国 李英秋 潘玉焕 蒋与刚
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 飞行员 饮食习惯 营养知识 问卷调查
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 213-215
• 页数: 3页
• 分类号: R153.4
• 字数: 2939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2015.02.028

摘要

目的 了解飞行员的生活饮食习惯和营养知识掌握情况,有利于营养师在住院期间对飞行员进行营养知识及健康教育干预.方法 对2008年1月-2011年12月住院飞行员共300例进行了生活饮食习惯及营养知识问卷调查,通过SPSS17.0软件进行相关统计学分析.结果 飞行员的不良生活习惯依次为:肉类摄入过多(74.00％),鱼摄入不足(58.67％),水果摄入不足(70.33％),蔬菜摄入不足(64.33％),奶制品摄入不足(63.67％),豆制品摄入不足(62.00％),饮酒(60.33％),经常吃夜宵(60.00％),吸烟(56.00％).基础营养知识答题平均正确率为37.33％,飞行员营养知识水平普遍偏低,对各种食物的营养特点认知度较低,对常见的营养缺乏症了解较少.结论 飞行员存在不良生活饮食习惯,营养和健康知识缺乏,应对飞行员进行营养知识的宣教.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋与刚	军事医学科学院卫生学环境医学研究所	85	826	14.0	24.0
2	李英秋		10	49	5.0	6.0
3	潘玉焕		8	21	3.0	4.0
4	宋鑫	军事医学科学院野战输血研究所	1	9	1.0	1.0
5	张绍国		1	9	1.0	1.0