功效特殊的“有色”食物

• 作者: 姜作金
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 吃与健康
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

抗感冒的红色果蔬红苹果、草莓、西红柿、红辣椒、红苋菜等红色果蔬,含有人体必需的维生素(如Va、Vc等)和微量元素(如铁等),营养丰富.据国外专家分析,这些红色植物还能使人体抵抗组织产生一种热能,控制因感冒而升高的体温,其听含的特殊物质——抗感冒因子,可直接抵抗感冒病毒,加速病体恢复.