1天1包烟 患胰腺癌的风险增4倍

• 作者: 钱红纲
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

胰腺癌的发病病因到目前为止并不明确,但从大量的临床病例中发现,它的发生与很多高危因素相关,如吸烟、饮酒、饮食、遗传等.其中值得注意的是,饮食中过量摄入高脂肪和高蛋白食物可能与慢性胰腺炎以及胰腺癌的发生有关. 胰腺癌是“富贵病” 随着生活水平的提高,胰腺癌的发病率也在逐年增加.提及原因,与胰腺所承担的人体功能密不可分.胰腺的功能分为内分泌和外分泌.内分泌细胞主要由胰岛细胞组成,负责调节人体的血糖,外分泌细胞则负责分泌胰液,其内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶,主要功能是中和胃酸,消化糖、蛋白质和脂肪.