安溪铁观音的鉴赏和香型的分类

• 作者: 林敏灵
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 安溪铁观音 香型 品质特征 浓香型 清香型
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 字数: 2031字
• 语种: 中文

摘要

安溪铁观音生产工艺复杂，形成独特的观音韵，产生不同滋味、香型的铁观音茶，安溪铁观音鉴赏是一项高深的学问，具体操作：观形、听声、察色、闻香、品韵，并从鉴赏中感悟香型的分类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林敏灵		1	0	0.0	0.0