饲料脂肪水平和投喂频率对大黄鱼生长、体组成及脂肪沉积的影响

• 作者: 周慧慧 孙瑞健 张彦娇 张文兵 徐玮 米海峰 麦康森
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大黄鱼 脂肪 投喂频率 生长 体成分
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 401-409
• 分类号: S963.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20140909473

摘要

本实验以我国重要的海水养殖鱼类大黄鱼[初始体质量(13.57±0.33)g]为研究对象,在浮式网箱中进行为期8周的摄食生长实验,探讨饲料脂肪水平和投喂频率对大黄鱼生长、体组成及脂肪沉积的影响.采用3×2双因子实验设计,其中饲料脂肪水平分别为9％、12％和15％,投喂频率分别为2次/天和1次/天.结果表明:投喂频率对大黄鱼特定生长率(SGR)和饲料效率(FER)均有显著影响(P＜0.05),而饲料脂肪水平仅对FER有显著影响(P＜0.05).2次/天投喂组的大黄鱼末体质量和SGR均显著高于1次/天投喂组,而饲料效率显著低(P＜0.05).在2次/天投喂时,各个饲料脂肪水平对SGR和FER没有显著影响(P＞0.05).而在1次/天投喂时,随着饲料脂肪水平的提高,SGR和FER均显著提高(P＜0.05).2次/天投喂组的大黄鱼金鱼水分含量显著低于1次/天投喂组,而粗脂肪含量显著高(P＜0.05).大黄鱼全鱼粗脂肪含量随着饲料脂肪水平的增加而显著升高(P＜0.05).然而在1次/天投喂时,饲料脂肪水平未对全鱼体粗脂肪含量产生显著影响(P＞0.05).大黄鱼的肝脏和肌肉脂肪含量、肝体比(HSI)以及脏体比(VSI)受到了饲料脂肪水平的显著影响(P＜0.05).在2次/天投喂时,肝脏和肌肉脂肪含量、HSI以及VSI随饲料脂肪水平的升高而显著增加(P＜0.05);而在1次/天投喂时,各个饲料脂肪组大黄鱼肝脏和肌肉脂肪含量、HSI以及VSI均无显著差异(P＞0.05).饲料脂肪水平和投喂频率仅对大黄鱼的生长、饲料效率的影响存在显著的交互作用(P＜0.05),而对大黄鱼体组成、形态学指标以及肝脏和肌肉脂肪含量无显著的交互作用(P＞0.05).