虎尾轮根部黄酮类化合物的提取及其抗氧化性能研究

• 作者: 卢玉栋 张林华 潘嘉文 童跃进 萧淑雯
• 来源期刊: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 虎尾轮根部 黄酮类化合物 提取工艺 超氧阴离子自由基 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 63-68
• 页数: 6页
• 分类号: TQ215
• 语种: 中文

摘要

以虎尾轮根为原料,采用乙醇水溶液浸提法提取黄酮类化合物,并研究该类提取物的抗氧化性能.结果表明,虎尾轮根部黄酮最佳的提取工艺条件为:乙醇溶液体积分数为70％,料液比为1(g)∶25(mL),浸提温度为60℃,浸提时间为4h,此条件下黄酮提取量可达到48.44 mg·g-1,同时发现虎尾轮根部黄酮提取物对超氧阴离子自由基具有一定的清除能力,半抑制质量浓度(ρIC50)为2.43 mg·L-1,强于维生素C,表现出较好的体外抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢玉栋		59	335	10.0	15.0
2	童跃进		39	177	7.0	11.0
3	萧淑雯		1	0	0.0	0.0
4	潘嘉文		1	0	0.0	0.0
5	张林华		1	0	0.0	0.0