饲料中添加精氨酸对仿刺参幼参生长、免疫能力及消化酶活力的影响

• 作者: 姜柯君 孙永智 张利民 张德瑞 李宝山 王世信 王际英
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 仿刺参 精氨酸 生长 免疫能力 消化酶
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 410-420
• 分类号: S963.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20141109549

摘要

为研究精氨酸对仿刺参幼参生长、免疫能力及消化酶活力的影响,在基础饲料中添加0、1.00％、2.00％、3.00％和4.00％的包膜精氨酸(精氨酸含量为40％),配制精氨酸含量为0.32％、0.73％、1.16％、1.61％和1.99％的5种实验饲料(命名为D1,D2,D3,D4和D5),饲喂初始体质量9.10 g的仿刺参幼参60d.结果表明,精氨酸显著提高了仿刺参的增重率、特定生长率和蛋白质效率,且在D4组达到最高;D3、D4和D5组仿刺参的脏壁比、肠壁比及肠长比显著低于D1和D2组,但3组之间差异不显著;精氨酸显著提高了体壁粗蛋白的沉积,但对水分及粗脂肪含量影响不显著;精氨酸显著提高了体壁谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、组氨酸、羟脯氨酸、必需氨基酸及总氨基酸的含量,降低了赖氨酸含量;体腔液中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、一氧化氮(NO)、一氧化氮合成酶(NOS)、碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)活力随着精氨酸含量的增加而显著提高;肠道蛋白酶活力与饲料精氨酸含量呈二次负相关关系(Y酶活=-3.228X2精氨酸+2.865X精氨酸+26.24,R2 =0.934),D3、D4和D5组纤维素酶活力显著高于D1和D2组,淀粉酶及脂肪酶活力不受精氨酸含量的影响.以增重率为评价指标,一元二次回归分析表明,体质量9.10 g的仿刺参饲料中精氨酸适宜含量为1.55％(7.10％饲料粗蛋白).