低盐固态法倒曲机的设计

• 作者: 何双男 常兴 张涵进 徐冬云 高威
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 低盐固态发酵 倒曲机 制醅机 曲料
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 857字
• 语种: 中文

摘要

在低盐固态发酵法生产过程中,采用倒曲机将固态曲料从制曲箱中转运到制醅机中,拌盐水制成醅料进入发酵池,解决了采用人工铲运曲料的传统方法.研究结果表明,此倒曲机操作简单、动作可靠性高、不需人工且投资少,解决了低盐固态发酵法生产过程中物料转运的难题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常兴		3	13	1.0	3.0
2	徐冬云		3	1	1.0	1.0
3	张涵进		2	0	0.0	0.0
4	高威		1	0	0.0	0.0
5	何双男		1	0	0.0	0.0