木薯叶的营养价值、抗营养因子及其在生猪生产中的应用

• 作者: 侯冠彧 冀凤杰 周汉林 张振文 李茂 王定发
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯叶 营养价值 抗营养因子 育肥猪 妊娠母猪
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1355-1360
• 页数: 6页
• 分类号: S533
• 字数: 5458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.07.028

摘要

人口膨胀导致的世界范围内谷物资源短缺,使人们迫切需要研发新的非常规饲料资源用于家畜生产.木薯叶作为木薯副产物,在热带和亚热带地区产量巨大.木薯叶是良好的蛋白质和氨基酸来源,含有比较丰富的矿物质和维生素,然而抗营养因子(如单宁、氢氰酸)限制了木薯叶在单胃动物上的应用.本文主要综述了木薯叶的营养价值、抗营养因子以及在育肥猪和妊娠母猪生产中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李茂	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	59	370	11.0	14.0
2	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
3	侯冠彧	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	93	600	13.0	19.0
4	张振文	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	40	412	12.0	19.0
5	王定发	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	45	241	10.0	13.0
6	冀凤杰	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	6	56	3.0	6.0