柴胡中皂苷损失率的干燥工艺优化研究

• 作者: 宗洁 张仲欣 李叶贝 田华
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 柴胡 热风干燥 干燥时间 皂苷损失率
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TQ461
• 字数: 2708字
• 语种: 中文

摘要

为了给柴胡根采收后的干燥提供最佳参数,本文用二次通用旋转组合设计方法进行了回归试验,研究了干燥温度、风速对干燥时间和柴胡皂苷损失率的影响.结果表明,使干燥时间最短的最佳参数组合为:干燥温度为70℃,风速为0.6m/s,即温度取最高,风速取最大;使皂苷损失率最小的最佳参数组合为:干燥温度为58.5℃,风速为0.44m/s;使2个指标都较好的最佳参数组合为:干燥温度为57.9℃,风速为0.48m/s;在干燥温度为42 ～65℃、风速为0.24～0.6m/s的范围内,皂苷损失率都较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仲欣	河南科技大学食品与生物工程学院	106	630	14.0	20.0
2	田华	河南科技大学食品与生物工程学院	2	54	2.0	2.0
3	宗洁	河南科技大学食品与生物工程学院	4	10	2.0	2.0
4	李叶贝	河南科技大学食品与生物工程学院	5	13	2.0	3.0