枇杷果皮中多酚物质提取和纯化工艺的优化

• 作者: 张燕清 林建城 林海兰 黄书斌
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 枇杷果皮 多酚 提取与纯化 乙醇 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1348-1354
• 页数: 7页
• 分类号: TS209
• 字数: 6284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.07.027

摘要

以枇杷果皮为材料,提取分离和纯化枇杷多酚类物质,试验确定乙醇为多酚浸提溶剂,通过正交试验优化乙醇浸提枇杷果皮多酚的工艺参数.结果表明:液料比10.0∶ 1(mL∶g),80℃下,在50％体积分数的乙醇中浸提90 min,连续浸提2次,多酚得率可达34.76 mg/g DW(干重).运用静态吸附和动态吸附试验对大孔吸附树脂及对多酚纯化工艺条件进行筛选,从AB-8、LX-1、NKA-9、D101、XAD-5和DM301等6种大孔吸附树脂中筛选出的XAD-5型树脂具有较好的吸附及解吸性能,吸附率和解吸率分别达到76.44％和74.32％.XAD-5型树脂纯化枇杷多酚的工艺条件为:进样浓度1.50 mg/mL,样液体积5 BV,进样流速1.5 BV/h,洗脱剂乙醇体积分数为70％,洗脱流速1.5 BV/h,洗脱体积1.2 BV,此工艺下枇杷果皮多酚纯度可达76.52％,回收率为56.44％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林建城	莆田学院环境与生物工程学院	46	267	11.0	14.0
2	林海兰	莆田学院环境与生物工程学院	1	5	1.0	1.0
3	黄书斌	莆田学院环境与生物工程学院	1	5	1.0	1.0
4	张燕清	莆田学院环境与生物工程学院	1	5	1.0	1.0