豆腐渣在羔羊育肥中的营养价值研究

• 作者: 任有蛇 张建新 张春香 赵俊星 金亚倩 马雪豪 高月平
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 豆腐渣 营养价值 羔羊育肥
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: S826.5
• 字数: 1979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2015.02.023

摘要

为了提高豆腐渣在羔羊育肥中的利用效率，对豆腐渣营养价值进行综合评定，并以豆腐渣代替胡麻饼和豆皮进行饲养试验，为豆腐渣在羊饲料中的综合开发利用提供依据。结果表明：豆腐渣蛋白质含量高，反刍动物可利用的粗纤维、必需氨基酸和矿物质含量丰富，如果在加工、贮藏方面有所突破，可望成为优质羊饲料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任有蛇	山西农业大学动物科技学院	150	714	13.0	18.0
2	张春香	山西农业大学动物科技学院	137	599	13.0	16.0
3	张建新	山西农业大学动物科技学院	93	335	9.0	12.0
4	赵俊星	山西农业大学动物科技学院	28	164	9.0	11.0
5	金亚倩	山西农业大学动物科技学院	12	79	6.0	8.0
6	马雪豪	山西农业大学动物科技学院	9	57	5.0	7.0