蔬菜,今天你吃足了吗

• 作者: 金慰群
• 来源期刊: 人之初
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

国人蔬菜吃得少且品种单一 当下蔬菜吃得少已成为全球性问题,英国人蔬菜消费量比60年前下降了三成,意大利人平均摄入量降低了9％,就连以饮食健康著称的日本,成人蔬菜日均消费量也仅282克.据网络调查,大部分中国人日均蔬菜摄入量远低于中国营养学会推荐的300～500克标准,超过九成的人每天吃蔬菜不足5种,平均每天吃1～3种蔬菜的人占到86％,而吃5种或以上蔬菜的人仅占4.7％,尤其是长江以北绿叶蔬菜吃得相当少.