状元红等武夷单枞的植物学性状观察及主要生化成分分析

• 作者: 庄惠贞 李远华 罗盛财
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 武夷单枞 植物学性状 生化成分
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 字数: 2282字
• 语种: 中文

摘要

为促进武夷山茶产业的品种结构调整，对状元红、红鸡冠、老来红和岭上梅4个武夷单枞的植物学性状和主要生化成分进行观察与分析，结果表明：4个单枞为灌木型，小叶类、叶质厚脆，红鸡冠、状元红芽叶均为紫红色，但成熟叶片红鸡冠为深绿色、状元红为浅绿色，老来红和岭上梅的叶色为深绿色，状元红茸毛较其他3个多。状元红第一叶的水浸出物含量最高为43．14％，老来红的茎水浸出物含量最低为18．91％；4个单枞咖啡碱含量和茶多酚含量从第一叶至茎呈递减趋势；红鸡冠第二叶的游离氨基酸含量最高为2．88％，红鸡冠的茎游离氨基酸含量最低为0．78％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗盛财		4	17	2.0	4.0