同位素稀释/液相色谱-串联质谱测定婴幼儿配方奶粉中脂溶性维生素

• 作者: 何佳 娄婷婷 葛宝坤 赵孔祥 郑文杰 陈其勇
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 同位素稀释 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 脂溶性维生素 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K1 测定
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1372-1376
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|O629.4
• 字数: 3368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.12.007

摘要

采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)结合同位素稀释定量方法,建立了婴幼儿配方奶粉中维生素A、维生素D2、维生素D3维生素E和维生素K1 5种脂溶性维生素同时测定的分析方法.样品经脂肪酶酶解,氢氧化钾-乙醇皂化,石油醚提取,乙醇定容,经BEH C18色谱柱(100 mm ×2.1mm,1.7 μm)分离后,以甲醇(甲酸0.02％)-0.1％甲酸溶液为流动相,0.4 mI/min梯度洗脱,采用大气压化学电离,正离子多反应监测模式测定.5种脂溶性维生素在一定浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99,加标回收率为83.8％～113.7％,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.2％～10.1％,定量下限(LOQ)为0.5～10μg/100g.该方法简便、快速、灵敏、准确,可满足配方奶粉中脂溶性维生素的检测要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛宝坤		52	597	15.0	21.0
2	赵孔祥		16	177	9.0	13.0
3	陈其勇		35	281	11.0	14.0
4	郑文杰		86	641	13.0	19.0
5	何佳		26	175	8.0	12.0
6	娄婷婷		10	40	4.0	6.0