发酵花生粕替代鱼粉对凡纳滨对虾生长、肌肉成分和非特异性免疫的影响

• 作者: 冷向军 彭松 李小勤 蔡国林 赵金鑫 郑小淼 陆健
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 发酵花生粕 鱼粉 生长性能 肌肉成分 非特异性免疫
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 19-23
• 分类号: S963.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.14.005

摘要

试验旨在研究发酵花生粕替代不同水平鱼粉对凡纳滨对虾生长、肌肉成分和血淋巴非特异性免疫指标的影响.设计鱼粉含量为21％的对照组饲料,以4.5％、9.0％、13.5％的发酵花生粕分别替代对照饲料组中3.0％、6.0％、9.0％的鱼粉,配制成4种等氮、等能饲料,投喂平均体质量5.1g的凡纳滨对虾42 d.试验共设4个处理,每处理4个重复,每重复50尾虾.结果表明:发酵花生粕替代鱼粉3.0％、6.0％时不影响凡纳滨对虾增重率和饲料系数;而替代鱼粉9.0％时,增重率显著降低(P＜0.05),饲料系数显著增高(P＜0.05),同时肌肉粗蛋白含量、血淋巴T-SOD活性显著降低(P＜0.05);替代鱼粉3.0％时对虾表现出最高的PO活性(P＜0.05).以上结果表明,发酵花生粕可替代饲料中6.0％鱼粉而不影响凡纳滨对虾生长性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆健	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	222	1274	18.0	27.0
2	李小勤	上海海洋大学水产与生命学院	46	1070	21.0	31.0
3	冷向军	上海海洋大学水产与生命学院	66	1281	23.0	32.0
4	蔡国林	江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室	65	361	9.0	18.0
5	彭松	上海海洋大学水产与生命学院	3	15	3.0	3.0
6	赵金鑫	上海海洋大学水产与生命学院	3	15	3.0	3.0
7	郑小淼	上海海洋大学水产与生命学院	5	24	4.0	4.0