漫谈俄罗斯红茶

• 作者: 刘建荣
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 文学
• 关键词: 俄罗斯人 平民百姓 高贵典雅 香气四溢 下午茶 汤汁 茶黄素 奥尔加 俄土战争 七个人
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: H35

摘要

在俄罗斯,上至达官显贵,下至平民百姓,每逢隆重、特殊的日子,亲朋好友都会围坐在精美的茶炊旁,品着醇香的红茶,聊着热闹的话题,节日的欢快和浓浓的亲情得以尽情渲染,这种古老的俄罗斯传统习俗一直延续至今。由于红茶在未泡水之前的干茶颜色是黑色的,加之俄罗斯人又喜欢喝汤汁颜色较深的酽茶,因而他们习惯于把红茶称为＂黑茶＂（чёрныйчай）。俄罗斯红茶就像俄罗斯的贵族美人一样高贵典雅,色泽橙红明亮,汤面环有金黄色的光晕。