肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺

• 作者: 朱宴妍 朱相杨 王琦 王瑞
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 肺形侧耳 发酵 多糖 提取率
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 787-793
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.150042

摘要

通过碳源、氮源单因素实验和正交实验,对野生肺形侧耳进行发酵培养基优化.选取浸提时间、浸提温度及液料比3个因素,以胞内粗多糖提取率为指标,采用正交实验设计确定菌丝体胞内多糖提取的最佳工艺.结果表明,适宜肺形侧耳深层发酵的培养基为蔗糖1.5％,麸皮5％,蛋白胨0.6％,KH2POa 0.15％,MgSO4 0.75％,VB1 0.01％.胞内多糖提取的最佳工艺为浸提时间2h,液料比50∶1,浸提温度90℃,此条件下多糖提取率为34.35％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琦	吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心	108	833	15.0	24.0
2	王瑞	吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心	8	16	2.0	3.0
3	朱宴妍	吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心	4	13	2.0	3.0
4	朱相杨	吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心	6	12	2.0	3.0