孙凤山写食主义小品文之——菠菜在张罗

• 作者: 孙凤山
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 滨藜族 四季菜 咸宜 孙凤 大道至简 大盈 菠薐 波斯草 藜科 情花
• 年，卷（期）: ncnynmb,（2）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S636.1

摘要

菠菜张罗的是四季菜谱,这一点不像有些蔬菜,断了春天的音信和衷肠,在其他季节都退席了。尤其在冬季,白雪皑皑下的菠菜愈发碧绿清秀,鲜艳得让腊梅羞涩,让寒冰怯懦。最好的蔬菜应有三个使命：一是四季咸宜,二是营养丰富,三是口味适中。菠菜不懂得大道至简,也不会大盈若冲,但张罗的三个使命一点儿也不含糊。冬季的餐桌绿意盎然,菠菜算是头一功吧。菠菜是活跃的菜。属于藜科滨藜族菠菜属的它,活跃在四季,不需要大棚,不需要呵护,不需要打点。