饲料蛋氨酸对斜带石斑鱼生长性能、抗氧化及糖异生相关酶活性的影响

• 作者: 刘泓宇 杨奇慧 王学武 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋氨酸 生长性能 血清指标 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 斜带石斑鱼
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 645-652
• 页数: 8页
• 分类号: S965.3
• 字数: 5549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2015.86

摘要

实验通过评价斜带石斑鱼幼鱼生长性能、血清指标和相关酶活性的变化，探讨斜带石斑鱼获得最大生长的饲料蛋氨酸(Met)水平与Met代谢关键酶活性和氧化损伤的关系。添加DL-Met使实验饲料中Met的含量分别为0.71%、0.98%、1.26%、1.57%、1.86%和2.18%(Diet1-Diet6)，配制6组等氮等脂的饲料。选择健康实验鱼[初重(9.75±0.05) g]随机分为6组，每天分别于8：00和17：00投喂实验饲料，养殖8周。结果表明， Diet3组鱼体增重率和特定生长率显著高于Diet1和Diet6组(P<0.05)； Diet4斜带石斑鱼幼鱼的肥满度显著高于Diet1、Diet5和Diet6(P<0.05)； Diet2和Diet3组血清总蛋白含量显著高于Diet5组(P<0.05)， Diet3组幼鱼血糖含量显著低于Diet1组和Diet2组(P<0.05)，血清总胆固醇含量在Diet3组逐渐降低， Diet4—6组显著低于Diet2组(P<0.05)； Diet3组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性最高，显著高于其他各组(P<0.05)， Diet 4组肝脏磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性与Diet 3相比差异不显著，但是显著低于其余各组(P<0.05)。综合以上结果，以特定生长率为判据，经二次曲线模型拟合可得斜带石斑鱼幼鱼若获得最大特定生长率，其饲料中 Met 的最适含量为1.42%(占饲料蛋白3.16%)。在该水平下，鱼体血糖、血清总胆固醇含量和PEPCK活性较低，有利于改善鱼体对能量的利用； SOD和CAT活性升高有利于改善鱼体的氧化损伤。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓慧	广东海洋大学水产学院	83	796	17.0	24.0
2	杨奇慧	广东海洋大学水产学院	62	556	13.0	21.0
3	迟淑艳	广东海洋大学水产学院	57	495	12.0	20.0
4	谭北平	广东海洋大学水产学院	71	436	12.0	17.0
5	刘泓宇	广东海洋大学水产学院	42	256	10.0	13.0
6	章双	广东海洋大学水产学院	19	63	5.0	7.0
7	王学武	广东海洋大学水产学院	1	8	1.0	1.0