万能抗氧剂硫辛酸在化妆品中的应用现状

• 作者: 录驰冲
• 来源期刊: 北京日化
• 学科: 工学
• 关键词: Α-硫辛酸 化妆品 抗氧剂 丙酮酸脱氢酶 应用 天然抗氧化剂 Α-酮戊二酸 抗氧化能力
• 年，卷（期）: bjrh_2015,（3）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TQ225

摘要

α-硫辛酸（α-lipoic acid，ALA）是一种抗氧化能力非常强的天然抗氧化剂，在动物的肝脏组织及菠菜、番茄等植物中广泛分布。硫辛酸属于维生素B类化合物，在丙酮酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶、氨基己酸脱羧酶等多酶复合体中作为辅酶起作用[1]。近几年，硫辛酸的抗氧化性越来越受到关注，成为科学界研究的热点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	录驰冲	北京工商大学理学院化学系	2	0	0.0	0.0