厉晓麟 “厉”行皇膳新纪元

• 作者: 山寺 米糖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 物欲横流 子善 炒肉丝 我自己 制作工序 炒茄子 食材 散养鸡 《兰亭序》 光绪年间
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

复制倾举国之力而荟萃的宫廷皇膳,在浮躁的今天,是个无法实现的梦想。可身为厉家菜第二代掌门人的厉晓麟却逆潮而上,在物欲横流的时代,以最传统的心思、最平和的心态续写了一部厉家菜新传奇。