玉溪市不同品种烤烟烟叶化学指标差异及品质分析

• 作者: 刘玲 吴玉萍 徐昭梅 李芙蓉 高云才
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 烟叶 化学指标 品种 品质 玉溪市
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 34-39
• 页数: 6页
• 分类号: S572|TS411.1
• 字数: 3834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.20150607

摘要

为了掌握玉溪市烤烟烟叶的品质特征，为卷烟工业主要烟叶原料的种植、叶组配方及卷烟生产等提供数据支撑，检测了2009—2012年云南省玉溪市9个烤烟种植区主栽的K326、KRK26、NC297、NC71和红花大金元（红大）5个烤烟品种25430个烟叶样品的主要化学指标，对化学指标和协调性指标进行了差异显著性分析，并分析了2012年5个品种烟叶的外观和感官质量等。结果表明：①玉溪烤烟烟叶总体上烟碱、总糖、氯和氧化钾质量分数4个指标基本在红塔集团要求的适宜范围内，两糖差、非烟碱氮与总氮比值两个指标与红塔集团对烟叶质量目标要求的符合性较低。②5个品种烟叶化学指标及其协调性指标存在差异，K326表现为高氮低钾；KRK26表现为高糖、氯和钾，低氮，氮碱比、钾氯比和非烟碱氮与总氮比值较小，两糖差较大；NC297表现为低氯、氮碱比和非烟碱氮与总氮比值较小、两糖差较大；NC71表现为高烟碱、高氮、低糖，糖碱比和两糖差较小；红大表现为低烟碱和氯，高还原糖，糖碱比、氮碱比和非烟碱氮与总氮比值较大，两糖差较小。③5个品种外观质量总体较好，品种间有一定差异；感官评吸综合品质较高，较好地保持了各品种特色，符合红塔集团对烟叶原料的需求标准。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴玉萍		59	638	15.0	22.0