不同添加物对青稞蛹虫草子实体中虫草菌素产量的影响

• 作者: 刘敏 周礼红 戚珊珊 熊燕 胡久平 赵辉 陈发贵
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 青稞蛹虫草 子实体 虫草菌素 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 3454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.06.018

摘要

研究不同物质及添加量对青稞蛹虫草子实体中虫草菌素含量的影响,并对影响虫草菌素产量的培养基配方进行优化.结果表明,蔗糖、蚕蛹粉、磷酸二氢钾、链霉素分别作为碳源、氮源、无机盐和生长因子有利于青稞蛹虫草子实体虫草菌素的合成、累积,且作用显著.通过正交试验确定不同物质对青稞蛹虫草子实体中虫草菌素含量影响的主次因素为蔗糖＞蚕蛹粉＞磷酸二氢钾＞链霉索＞硫酸镁＞酵母膏,各物质最佳添加量为蔗糖30g/L,蚕蛹粉7.5 g/L,磷酸二氢钾1.0 g/L,链霉素2.0 g/L,硫酸镁1.5 g/L,酵母膏2.5 g/L.在优化配方条件下,青稞蛹虫草子实体中虫草菌素含量可达8 215 mg/kg.