池州辖区祁红生产状况与品质提升措施

• 作者: 包伟华 张萍 程世林 钟国 陈根宝
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 祁红 加工 品质
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 茶叶综述
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1931字
• 语种: 中文

摘要

池州辖区内拥有生产祁红得天独厚的优势，并已发展出具有年生产能力超过2000t 的龙头企业。池州辖区祁红生产中目前存在：小作坊初制产品规格不一、鲜叶直接放在水泥地上萎凋、发酵叶直接放在水泥地上晒干的问题。应从规范制作工艺与试验示范、高端与中低档产品系列化、规模化与清洁化生产方面提升品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包伟华		6	11	1.0	3.0
2	张萍		7	3	1.0	1.0
3	程世林		1	0	0.0	0.0
4	陈根宝		1	0	0.0	0.0
5	钟国		1	0	0.0	0.0