茶黄素的生理功效研究进展

• 作者: 王坤波 禹双双 罗奕凡 陈丝 陈勤操
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 茶黄素 生理功效 进展
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 3-8
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 4788字
• 语种: 中文

摘要

茶黄素是红茶中的主要成分,是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物总称,具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抗癌防癌、降血糖、降血脂、防治心血管疾病等多种功效,有很好的应用价值和开发前景,已成为国内外研究的热点.本文对国内外茶黄素生理功效的研究进展进行了综述,为茶黄素的深入研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王坤波	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	41	526	12.0	22.0
2	禹双双	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	3	9	2.0	3.0
3	陈丝	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	7	11	2.0	3.0
4	罗奕凡	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	2	9	2.0	2.0
5	陈勤操	湖南农业大学园艺园林学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心	1	7	1.0	1.0