胡萝卜肉末鸡蛋羹

• 作者: 尹桂领
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:胡萝卜50克,瘦猪肉末50克,鸡蛋一枚,食盐、胡椒粉、生抽适量. 做法:1.将胡萝卜洗净后去皮,切成碎末; 2.鸡蛋磕到碗中,加入食盐、胡椒粉搅拌均匀; 3.瘦猪肉末加入生抽搅拌均匀; 4.取一空蒸碗,先倒入二分之一的蛋液,然后将瘦猪肉末平铺在碗底,接着将胡萝卜末均匀地铺在肉末上,最后再将剩余的蛋液倒在胡萝卜末上;