鲍鱼扣鹅掌

• 来源期刊: 体育博览
• 学科: 农学
• 关键词: 鲍鱼 鹅 老抽 菜花
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 125-125
• 页数: 1页
• 分类号: S968.325

摘要

主料：鲍鱼，鹅掌，油菜心（菜花），1克老抽，0．5克糖，5克老抽．5克冰糖，5克盐做法：1、锅烧热，用原鲍鱼汁煮50分钟鹅掌小火，加5克老抽，冰糖5克；2、锅烧热，加清水，用原汤把鲍鱼蒸熟10分钟（原来鲍鱼已经煮过5天）；5、把鲍鱼用纸巾吸干净水份；