生鱼的养殖及管理

• 作者: 雷骆
• 来源期刊: 重庆水产
• 学科: 农学
• 关键词: 生鱼 淡水经济鱼类 管理 养殖 保健食品 南方地区 消费者 斑鳢
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S965.199

摘要

生鱼是群众对斑鳢、乌鳢等鳢科鱼类的俗称，地方名又叫黑鱼、财鱼、乌棒和蛇头鱼等。生鱼是名贵淡水经济鱼类，是一种营养全面的水生珍贵佳肴和保健食品，受到广大消费者的青睐。在我国南方地区，特别是在广东、广西和香港、澳门一带，被视为滋补珍品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷骆	西南大学荣昌校区水产系	7	9	1.0	3.0