芦荟醇提物对α－葡萄糖苷酶的抑制效果

• 作者: 柴明艳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 提取物 α-葡萄糖苷酶 抑制活性
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 97-100
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 字数: 4317字
• 语种: 中文

摘要

为探讨芦荟醇提物对α－葡萄糖苷酶的抑制活性，从5种芦荟中筛选出对α－葡萄糖苷酶抑制效果最好的品种，以期从该芦荟中获得降低餐后血糖的功能成分。采用α－葡萄糖苷酶抑制剂体外筛选模型，通过抑制率高低确定抑制作用最好的芦荟品种，以酶浓度—反应速度及 Lin-eweaver －Burk 作图法确定酶抑制类型。结果发现，5种芦荟中木立芦荟醇提物抑制率为87．95％，效果最好；芦荟提取物是α－葡萄糖苷酶的非竞争性抑制剂，且呈剂量依赖性关系，其 Km 为0．442 mmol ／L；酶抑制动力学进程曲线表明其反应初速度的时间为18 min。以上结果提示，芦荟中含有活性较高的α－葡萄糖苷酶抑制剂，可开发用于糖尿病及其并发症的治疗与预防。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柴明艳	淄博职业学院制药与生物工程系	7	22	2.0	4.0