淡水珍珠提取物抗氧化能力的研究

• 作者: 张丽华 杨安全 沈玥琦 王菁 莫家欢 骆建芬
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 医学
• 关键词: 淡水珍珠 珍珠提取物 自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: R965
• 语种: 中文

摘要

淡水珍珠是应用已久的中药材,具有治疗失眠、促进伤口愈合、抗衰老及美肤作用.为能更深入了解珍珠中的活性成分以及功能,以蛋白质为主的珍珠提取物为对象,展开珍珠提取物抗氧化能力的研究.针对不同浓度的珍珠提取物,进行以下4种体外抗氧化能力的实验:去除DPPH自由基能力,去超氧化物自由基能力、总抗氧能力和类超氧化物歧化酶活性.结果发现,珍珠提取物去除DPPH自由基、超氧阴离子自由基能力分别显著(P＜0.05)和非常显著(P＜0.01)高于VC;其总抗氧化能力随着浓度的提高也较之VC而显著升高P＜0.05);类SOD活力实验显示,2μg/mL浓度的珍珠提取物相当于(83.7±1.2) U/mL SOD酶.因此,珍珠提取物具备较高的抗氧化能力,同时也具备代替SOD酶清除自由基的能力,为应用于保健食品和化妆品领域提供了数据基础.