响应面法优化石榴籽油的超临界CO2萃取工艺

• 作者: 张嫱 李薇薇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 石榴籽油 超临界萃取 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 152-155
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

利用石榴果酒加工废料石榴籽为原料,运用响应面法对石榴籽油的超临界二氧化碳工艺进行了优化研究.根据BOX (Box-Benhnken)试验设计原理,确定原料粉碎粒度、萃取温度、萃取压力、萃取时间对石榴籽油得率的影响.结果表明,超临界二氧化碳萃取石榴籽油的最佳工艺条件:粉碎粒度为50目,萃取温度53.19℃,萃取时间83.59 mm,萃取压力29.32 MPa,在此萃取条件下,石榴籽油的萃取出油率为21.09％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嫱	合肥工业大学生物与食品学院	17	107	8.0	10.0
5	李薇薇	合肥工业大学生物与食品学院	1	0	0.0	0.0